上海南京路老字号
正在计划你的上海之旅吗？ 南京路不仅仅是购物天堂它还是一座美食博物馆！本指南带你盘点6家必去的百年老字号。探索在哪里能买到全城最好吃的的条头糕、本地人最爱吃的蝴蝶酥，以及邵万生独一无二的醉蟹与泥螺。我们还将探访历史悠久的上海第一食品商店，让你一站式购齐伴手礼，并介绍充满怀旧气息且拥有新潮口味的大白兔奶糖。无论你在寻找完美的伴手礼，还是想品尝地道的上海味道，这份清单都能满足你的不同需求！
上海最具代表性的美食在哪里？
如果你要寻找上海最具代表性的味道，那一定藏在南京路里。 这条路西起静安寺，东至外滩，全长超 5 公里，分为南京东路与南京西路，被誉为 “中华第一商业街”，是上海百年繁华的起点，也是无数人心中 “到上海必逛” 的地标。它的前身并不叫南京路，而是一条窄窄的“派克弄”，一百多年前，这里曾是十里洋场的跑马场小道，洋行、商铺、马车与人流在此交汇，慢慢酝酿出上海最早的商业气息。 随着近代商业崛起，先施、永安、新新、大新四大百货公司相继落户，玻璃橱窗、电梯、霓虹灯、新式百货…… 全新的消费与生活方式涌入，让这条街一跃成为远东最时髦的 “大马路”。老上海的名流商贾、市井百姓都爱来这里，衣装鞋帽、洋货点心、声光电影，一应俱全。 百年流转，南京路依旧是上海的门面与窗口。一边是复古骑楼、老字号烟火，一边是现代商场、国际品牌；白天人流如织，夜晚灯火璀璨，外滩的钟声与街头的喧嚣交织，把老上海的风情与新魔都的活力，全都揉进这一条街上。
今天的南京路，一头是历史，一头是未来。在南京东路街头可以看到铛铛车穿行而过，璀璨的霓虹灯下是老字号与前沿新生代的碰撞；南京西路是顶级奢侈品云集的圣殿，如今更是成为了中国首个“千亿商圈”。
但无论时代如何变迁，南京路的精髓从未改变它是海派文化的见证者，也是中西融合最没有违和感的地方。在这条街上，有六家非买不可的百年特产店铺。它们历经风雨，味道依旧，是你可以带走的“上海味道”。从1870年的三阳南货店，到1954年的第一食品商店，它们每家都有自己的绝活，每家都有上海人从小吃到大的味道。
上海百年老店-三阳南货店
三阳南货店：一吃难忘的“苔条绿”
地址： 南京东路630号年龄： 155岁
这是南京路上唯一自创立至今未迁过址的百年老店，由宁波商人创立。它不仅是“中华老字号”，更是宁式糕点在沪上的代名词。
必买清单：
苔条系列（苔条酥/苔条麻花）：这是三阳的“王牌”，采用冬季苔条粉，咸甜鲜香三重口感交织，入口酥松，“触齿即碎”。
这家的特色八宝饭坚持150多年全手工制作，是上海人过年讨口彩“三阳开泰”的首选。
招牌的四季糕点遵循“春酥、夏糕、秋饼、冬糖”的古训，什么季节来都有应季美味。
南北货的“权威”
除了糕点，三阳还是上海南北货行业的金字招牌。南北货采自产地，品种齐全、等级分明、质量上乘。老上海人最津津乐道的一个细节是：三阳南货柜出售的桂圆，每个都印有“三阳”字样，顾客常常慕名而来。这种对品质的较真，让三阳在百年间攒下了“上海南货正脉”的美誉。
上海百年老店-糕团大王沈大成
沈大成：嗲到心里的“糕团大王”
位置： 南京东路636号年龄： 150岁
创建于清光绪元年的沈大成，起家于粥店，后以寿桃、寿糕闻名。这家的点心制作技艺已被列入上海市非物质文化遗产。
必买清单：条头糕/双酿团是糯米星人的最爱，豆沙细腻，糯而不粘。网红鲜肉月饼：现烤现卖，外皮酥脆，肉馅紧实多汁。
老字号的“新味道”的健康创新
在沈大成可以买到低糖系列产品，通过以天然谷物和膳食纤维替代传统蔗糖，糖分降低很多但依然保留糕团绵软口感，还能实现有效控糖，适合追求健康饮食的人群。
另外还设计了“繁花成锦”礼盒，将白玉兰造型融入茶点，极具海派风情，是颜值爆表的创新花卉糕点，。
上海百年老店-宁波风味邵万生
邵万生：糟醉千年的“宁波风味”
位置： 南京东路414号年龄： 150余岁
在上海南京路步行街上，有一家店，只要路过就能闻到一股独特的糟香，那是黄酒与时光交织的味道，是宁波人带进上海的乡愁，更是上海人餐桌上最念念不忘的那一口鲜。“春意盎然上银楼，夏时糟鲜数万生”。邵万生以糟醉闻名，他家的泥螺、醉蟹是无数老酒客的心头好。
必买清单镇店三宝：
黄泥螺：邵万生的招牌，堪称“泥螺中的爱马仕”。精选辽东半岛滩涂泥螺，个大无沙，经减盐淡化处理，口感脆嫩，健康适口。一口咬下去，咸鲜脆嫩，是上海人早餐配泡饭的“压饭榔头”，也是老酒客最爱的下酒菜。
醉蟹：精选江苏泰兴大闸蟹，以百年糟醉工艺腌制，酒香浓郁，醇香悠长。每年秋天，无数食客专程前来，只为这一口江南醉蟹的风华。膏满肉肥，酒香沁入每一丝蟹肉，是秋风中最令人期待的味道。
古法糟鸡：将白斩鸡用三年陈酒糟加秘制酱料精心糟制，皮脆如海蜇，肉嚼劲十足，酒香弥漫口腔。这道美食曾在江湖上消失了二十多年，如今已被邵万生第七代传人朱国伟成功复刻，重新上市。
老字号的创新研发
近年来邵万生也在创新，比如推出的“干烧芝士鸡腿月饼”，这款创新产品将邵万生百年糟醉工艺与西式芝士巧妙结合，别有风味。饼皮酥松，内馅是咸香的鸡腿与麻糬，入口层次丰富，甜咸交织，既有老字号的功底，又有当代的创意。
“干烧芝士鸡腿月饼”一经推出，便受到年轻消费者的青睐。这款美食既保留了邵万生对鲜肉月饼的理解又能加深新一代对老字号的美好印象，成为年轻消费者的热门选择。
上海百年老店-国民记忆万年青
泰康食品：万年青的“国民记忆”
位置： 南京东路766号年龄： 111岁
在本地人的童年记忆里，都有一只万年青饼干桶。泰康食品正是凭借这只饼干名扬四海。
必买清单：
万年青饼干：最经典的葱油味，口感酥脆，回味鲜香，万年青的配料表上写的是洋葱粉，而不是其他品牌惯用的洋葱水，这就大大增加了饼干的香味，这款美食是伴手礼的首选。
老字号创新之作
万年青口味蝴蝶酥：这是泰康在经典基础上的创新之作，将上海两大网红点心合二为一，充满了新鲜感。
上海百年老店-鲜肉月饼
真老大房：鲜肉月饼的“顶流”
位置： 南京东路536号年龄： 170岁
每年中秋前后在上海南京东路步行街上，如果看到一条长队排到人行道上，多半是在等真老大房的鲜肉月饼。
好吃的秘诀：酥皮与肉馅的完美平衡
真老大房的鲜肉月饼，到底好在哪里？
酥皮的配比有严格标准，纯手工制作，烘烤时间必须达到20分钟，温度高达240℃。高温长时烘烤，才赋予月饼外皮格外酥、脆、香口感。肉馅也得肥瘦配比精准，一口咬下去，外皮酥松有层次，肉质香而不腻。
必买清单：
鲜肉月饼：皮层酥松，肉馅鲜美且带有甜甜的酱汁，一定要趁热吃。
特色花酥：配合时节制作的“春辰景和花酥礼盒”，将传统酥点做得如花般精致。
老字号的“新味道”
作为百年老字号品牌对于出品依然有追求，近年来推陈出新的研发了许多爆款美食，如南乳汁鲜肉月饼、牦牛青稞月饼、蟹粉鲜肉月饼、蛋黄鲜肉月饼、榨菜鲜肉月饼、萝卜丝月饼……中秋期间来上海要买月饼首选真老大房，这里的选择极其丰富，不喜欢吃咸口的月饼。还可以尝一尝他们家的陈皮豆沙月饼，这款月饼很受甜食爱好者的青睐。
第一食品商店：南京路上的"美食地标"
位置：南京东路720号
年龄：100岁
历史：从1954年创立至今，第一食品已经走过了72年。但它所在的大楼，故事还要久远得多，这座前身是1926年开业的新新公司，曾是上海南京路四大华资百货公司之一 。1954年，上海第一食品入驻大楼，正式更名为上海第一食品商店 。
荣誉："中华老字号"，商务部认定的老字号品牌 。
特色：这是一家集合店，不像前面几家是单一品牌专营店。里面有几百个柜台，汇集了全国各地甚至进口的食品。2012年经过改造，营业面积扩至万余平方米，商品近2万种，其中进口食品有5000种 。商店设有外语导购、天气查询、雨伞和轮椅租借等服务 。
必买清单（在这里可以一站式买齐）：
上海特色糕点：蝴蝶酥、麻球、鲜肉月饼
大白兔奶糖：几代人的共同记忆
自有品牌："品颂"礼品补品系列、"壹食壹品"休闲酱料系列、"海上大味道"旅游食品系列
零食杂货：鸭肫、素鸡、小核桃仁、巧克力、蜜饯、猪肉脯
熟食卤味：大红肠、牛肉，很多老上海人逢年过节必买
品质的坚守：4小时改刀的卤味
第一食品有严格执行4小时改刀的卤味熟食，当天晚上集中销毁。消费者买到的是安全，是诚信。这份对品质的执拗，让“第一食品”这块金字招牌在消费者心中分量十足。
买上海特产就去南京路步行街
这些老字号不仅是商店，更是活着的美食博物馆。它们见证了南京路从泥泞小径变成世界级商街的整个过程。下次当你站在人潮涌动的南京路步行街，不妨走进这些百年老店，买上几样特产。这份特产，不仅仅是食物，更是一份可以品尝的上海历史。
联系我们带你吃遍上海美食
南京路这条街5.5公里，说长不长，说短不短。真要自己逛下来，也是双腿受累，关键是你不知道门道在哪儿。就拿这几家老字号来说吧：三阳的苔条麻花什么时候去买不用排队？沈大成的条头糕是现吃还是能带走？邵万生的醉蟹哪个月份的最肥？泰康的万年青除了原味还有啥隐藏款？真老大房的鲜肉月饼怎么才能不用排长队就能吃上刚出炉的？
这些事儿，网上查不着，问店员也没空细说。但你跟着我们走一趟，就全明白了。
我们做的就是带你把南京路吃明白。
我们就是一群在上海吃了很多年的本地人。 哪家老店有什么故事、什么东西值得买、什么东西适合带回去送人、什么东西必须趁热吃，我们都清楚。